Rosada ala plancha.

INGREDIENTES:

Para 4 personas:

• 800 gramos de rosada.
• 4 dientes de ajo.
• 2 ramas de perejil picado.
• 1 cucharada de sal.
• limón.

PREPARACIÓN:

Machacamos el ajo con sal. Estrujamos el limón y lo echamos sobre el pescado, junto con lo anterior machacado, lo dejamos reposar media hora aproximadamente.

Harinamos los trozos de rosada, echamos unas gotas de aceite en la plancha y esperamos unos minutos, listo servimos en los platos y a comer.