Mejillones al ajillo

             Ingrediente                          

• 1.250 g. de mejillones
• Una cebolla
• Un diente de ajo
• Cuatro cucharadas de salsa de tomate
• Dos cucharadas de aceite de oliva virgen
• Una cucharada de perejil picado 
• sal marina                                                                                                                  

          Preparación 

   Limpiar concienzudamente los mejillones, quitando todos los pelos, picar finamente la cebolla. Poner una cazuela a fuego lento con el aceite y la cebolla picada, dejando hacer, tapado, hasta que empieza a tomar color. En ese momento, se añade el ajo picado; revolver. A continuación se echan los mejillones y la salsa de tomate, se sala ligeramente, se espolvorea el perejil picado y se mantiene en el fuego el tiempo necesario para que se abran                                                                                       

    

                                                    

y listo para comer!!¡¡