Rosada a la plancha.

INGREDIENTES:

• 500 gramos de rosada.
• 3 dientes de ajo.
• unas ramitas de perejil.
• una cucharada de sal.
• limón.
• harina.
• aceite. 

PREPARACIÓN: 

• Cortamos la rosada de trozos, machacamos el ajo con la sal. El limón lo estrujamos y rociamos por la rosada. Lo dejamos media hora.

• Harinamos los trozos de rosada, echamos unas gotas de aceite en la plancha, echamos la rosada y lo dejamos cocinar y listo servir a los platos.