Salchichas encebolladas.

Ingredientes:

• 16 Salchichas frescas
• 2 Cebollas
• Vino blanco
• Pimienta negra
• 1 hoja de laurel
• 3 dientes de ajo
• Aceite de oliva

Elaboración:

• Calentamos con una cacerola hechamos 4 cucharadas de aceite. Calentamos las salchichas unos 4-5 minutos.

• En el mismo aceite calentamos los 3 dientes de ajo cortados en cachitos. Añadimos las dos cebollas cortadas.

• Echamos un poco de pimienta negra, esperamos unos minutos más a que se terminen de poner blanditas y echamos las salchichas.

• Las dejamos unos 5 minutos y echamos una hoja de laurel y un par de vasos de vino blanco. Subimos la temperatura y esperamos a que se evapore la mitad, de manera que nos quede salsa.